OROSCOPO
RESTA SEMPRE AGGIORNATO
Archivio storico rubrica Ricetta del giorno
Involtini di melanzane e ricotta
INGREDIENTI: 2 melanzane tonde - 200 g di ricotta mista - 50 g di rucola - 50 g di parmigiano reggiano - 10 g di basilico fresco - 1 cucchiaio di capperi ... continua a leggere
Sformato di patate e fontina
INGREDIENTI: 500 g di patate - 350 g circa di fontina - 50 g di burro - pangrattato - rametti di rosmarino – sale - pepe bianco. PREPARAZIONE... continua a leggere
Polpette al basilico
INGREDIENTI: 400 g di petto di pollo (macinato)- la mollica di due panini - 1/2 tazza di latte - 2 cucchiai di formaggio grattugiato - 8 foglie di basilic... continua a leggere
Gnocchetti sardi pancetta e piselli
INGREDIENTI: 50 g di pancetta affumicata - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva - 2 spicchi di aglio - 100 g di piselli (peso sgranato) - 150 g di pa... continua a leggere
Sbriciolata al cioccolato kinder
INGREDIENTI: 225g farina - 1 uovo - 60ml olio di semi - 70g zucchero semolato - ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci - una bustina di vanil... continua a leggere
Risotto sedano e gorgonzola
INGREDIENTI: 1 scalogno - 2 coste di sedano piccole e sottili - 60 g di Gorgonzola dolce - 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato - Noce moscata - 1 l di... continua a leggere
Polpettone saporito
INGREDIENTI: 8 rametti di prezzemolo - 3 spicchi di aglio - 300 g di macinato di carne di manzo - 300 g di macinato di carne di vitello - Sale -50 g... continua a leggere
Frittelline di fagioli e scarole
INGREDIENTI: 300 g di fagioli borlotti già cotti - 700 g di scarola - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva - 2 scalogni - Sale - 1 mazzetto di ... continua a leggere
Fusilli al pesce spada affumicato
INGREDIENTI: 100 g di pesce spada affumicato - 4 cipollotti - 4 rametti di prezzemolo - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva - 50 ml di Brodo vegetal... continua a leggere
Pasta asparagi e pancetta
INGREDIENTI: 40 g di pancetta affumicata - 250 g di asparagi - 100 ml di Brodo vegetale - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva - 2 spicchi di aglio -... continua a leggere
Agnello saporito
INGREDIENTI: 500 g di agnello in pezzi (cosciotto o spalla)- 500 g di patate - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva - 4 spicchi di aglio - 2 rametti d... continua a leggere
Torta di patate e cavolfiori
INGREDIENTI: 600 g di patate a pasta bianca o gialla - 600 g di cavolfiori - 4 rametti di prezzemolo - 80 g di scamorza affumicata - 2 uova - 50 ml di lat... continua a leggere
Finocchi grigliati
INGREDIENTI: 400 g di finocchi di forma allungata - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva - Sale. PREPARAZIONE: Pulire il finocchio,... continua a leggere
Filetti di merluzzo ai carciofi
INGREDIENTI: 4 carciofi - 1 limone - 4 rametti di prezzemolo - 250 ml di Brodo vegetale - 3 cucchiai di olio extravergine di oliva - 1 cipolla bianca di p... continua a leggere
Calzone di uova farcito
INGREDIENTI: 100 g di mozzarella fiordilatte - 100 g di pomodori rossi piccolini - Olio extravergine di oliva -Sale fino - Origano - 200... continua a leggere
Pasta carote e piselli
INGREDIENTI: 80 g di carote - 80 g di piselli (peso sgranato)- 1 scalogno - 1 mazzetto di erba cipollina - 50 ml di Brodo vegetale - 1 cucchiaio di olio e... continua a leggere
Conchiglie mortadella e piselli
INGREDIENTI: 100 g di piselli (peso sgranato) - 50 g di mortadella in pezzo intero - 200 ml di Brodo vegetale - 2 cipollotti - 1 cucchiaio di olio extrave... continua a leggere
Frittelle ai carciofi
INGREDIENTI: 8 carciofi - 1 limone- 4 rametti di prezzemolo - 100 ml di Brodo vegetale - 2 spicchi di aglio - 2 cucchiai di olio extravergine di ol... continua a leggere
