OROSCOPO
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Archivio storico rubrica Ricetta del giorno
Pasta con crema di ceci e rucola
INGREDIENTI: Penne Rigate Bio 320 gr - Rucola 100 gr - Basilico - Olio extravergine d'oliva - Ceci precotti 250 - Porri 50 gr - Pa... continua a leggere
Patate, cipolla e peperoni
INGREDIENTI : 3 patate medie - 4 cipolle (preferibilmente rosse di Tropea - 3 peperoni rossi o gialli - Una manciata di olive nere infornate - Prezze... continua a leggere
Merluzzo alla zucca
INGREDIENTI: 1 zucca - 3 filetti di merluzzo - olio - sale - pepe - aglio - cumino - timo - rosmarino. PREPARAZIONE : &nbs... continua a leggere
Scaloppina speck e gorgonzola
INGREDIENTI: 50 gr di Gorgonzola dolce - 50 gr di speck - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva - 6 fettine di lonza di maiale -&n... continua a leggere
Spaghetti al merluzzo
INGREDIENTI: 80-100 gr di spaghetti o vermicelli - 100 gr di filetto di merluzzo (spinato e spellato) - 8 pomodorini - 1 spicchio di aglio - 1 fetti... continua a leggere
Ceci al rosmarino
INGREDIENTI: 200 gr di ceci già cotti (peso sgocciolato) - 2 spicchi di aglio - 1 rametto di rosmarino - 1 cucchiaio di&n... continua a leggere
Pasta con gamberi e olive
INGREDIENTI PER LA PASTA: 320 gr di linguine - 300 gr di gamberi sgusciati - 1/2 bicchiere di vino bianco-1 spicchio di agli - sale - oli... continua a leggere
Riso Con Gamberi E Rucola
INGREDIENTI: 350 gr di riso - 300 gr di gamberetti sgusciati - 1,5 litri di brodo di verdure - 30 gr di burro - mezza cipolla rossa - mezzo bicchierino di... continua a leggere
Torta magica
INGREDIENTI: Latte intero caldo 500 ml - Zucchero 150 gr - Burro fuso freddo 125 gr - Farina 00 115 gr - Uova a temperatura ambie... continua a leggere
Spaghetti alla gricia
INGREDIENTI: 400 gr di spaghetti o rigatoni - 250 gr di guanciale di Amatrice - 150 gr di pecorino grattugiato di Amatrice - 1 cucchiaio di stru... continua a leggere
Pasta corta con piselli e fave
Ingredienti: 500 gr di piselli - 500 gr di fave - 200 gr di pasta corta - olio extra vergine paesano - pecorino romano - 1 cipolla piccola... continua a leggere
Paté di tonno e patate
INGREDIENTI: 250 g di tonno in scatola -150 g di patate - 2 cucchiai di capperi - il succo di mezzo limone - 50 g circa di maionese -1 pizzico d... continua a leggere
Rigatoni al patè di olive
INGREDIENTI: 320 gr di rigatoni - 4 pomodori maturi - 50 gr di paté di olive taggiasche - 40 gr di pecorino romano grattugiato - 5-... continua a leggere
Pastiera di riso
INGREDIENTI: 350 g Farina 00 - 120 g Burro - 1 pizzico Sale - 1 cucchiaino Lievito Per Torte Salate - 2&nb... continua a leggere
Frittata asparagi
INGREDIENTI: 600 gr di asparagi selvatici o coltivati - uovo 8 - formaggio Grana 50 gr - 1 cipollotto - sale pepe - olio PREPARAZIONE:&... continua a leggere
Pappardelle al forno con zucca, sesamo e ricotta salata
INGREDIENTI: 300 gr di pappardelle fresche - 500 gr di zucca già pelata e mondata - 1 piccolo porro - 250 ml di besciamella - 2 cucchiai di parmigi... continua a leggere
Spinaci al latte
INGREDIENTI: 400 gr di spinaci freschi - 100 ml di latte - 4 cucchiai di olio evo - 4 cucchiai di parmigiano grattugiato - sale PREPARAZIONE: ... continua a leggere
Pastiera salata
INGREDIENTI: 350 gr Farina 00 - 120 gr Burro - 1 pizzico Sale - 1 cucchiaino Lievito Per Torte Salate - 2 Uova - 2... continua a leggere
