06-11-2020

Cotolette di finocchio

INGREDIENTI: finocchi 2 - pangrattato 10 gr - provola 8 fette - olio extravergine d’oliva q.b. – sale PREPARAZIONE: Lavate e... continua a leggere

05-11-2020

Purè di patate e carote

INGREDIENTI: patate 500 gr - carote 250 gr - cipolla 1 - burro 20 gr - sale q.b. - pepe q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - salvia 1-2 foglie. ... continua a leggere

04-11-2020

Torta cremosa con solo 3 ingredienti

INGREDIENTI: 10 uova - 220g di zucchero - 1,5L di latte  PREPARAZIONE: Aggiungete lo zucchero alle uova e sbattete fino a quando il ... continua a leggere

03-11-2020

Frittata di pane raffermo

INGREDIENTI: 250 gr di pane raffermo - 300 ml di latte - 200 gr di mozzarella - 150 gr di prosciutto cotto o fesa di tacchino - 2 uova - 30 gr di grana gr... continua a leggere

02-11-2020

Focaccia in padella: pronta in 10 minuti

INGREDIENTI: Per il pane: 800g di farina - 600ml di acqua - 2 cucchiaini di lievito secco - 1 cucchiaino di sale – Sesamo - 3 cucchiai di olio - 2 c... continua a leggere

30-10-2020

Pollo in padella

INGREDIENTI: petto di pollo - prosciutto cotto – mozzarella – farina - olio d'oliva.  PREPARAZIONE 1. Passate le fettine... continua a leggere

29-10-2020

Uova e funghi al tegamino

INGREDIENTI: 250g funghi - 2 pomodori - olio d'oliva - sale - pepe  PREPARAZIONE 1. Fate soffriggere l'aglio nell'olio. Aggi... continua a leggere

28-10-2020

Mattonella al cioccolato

INGREDIENTI: savoiardi 125 gr - cioccolato fondente in gocce 200 gr - panna fresca liquida per dolci 200 gr - latte fresco intero 125 ml. PREPARAZI... continua a leggere

27-10-2020

Straccetti di pollo croccante

INGREDIENTI: 3 uova - 2 filetti di pollo - 2 spicchi d’aglio - 2 cucchiai di spezie - 2cucchiai di amido di mais - Olio – Lattuga - 1 cucchiai... continua a leggere

26-10-2020

Tagliatelle fatte in casa con solo due ingredienti

Ingredienti: 3 uova - 300 gr di farina di semola Preparazione: In una ciotola capiente inserite la farina di semola. Poi unite le uova e... continua a leggere

23-10-2020

Patate alla contadina

INGREDIENTI: 800 gr patate - 100 gr pancetta al pepe nero - 200 gr mozzarella o fior di latte - 1 rametto di rosmarino - 2 cucchiai olio di oliva - Sale ... continua a leggere

22-10-2020

Zucca in agrodolce

 INGREDIENTI: 500 zucca – olio d’oliva – sale – menta – aglio 2 spicchi -  3 cucchiaini di zucchero – aceto ... continua a leggere

21-10-2020

Frittelle di cavolfiore

INGREDIENTI: 900 gr cavolfiore - Sale - Pangrattato - 2 cucchiaini paprika - 3 cucchiai formaggio grattugiato - 2 uova – Olio – Salsa - 900 g... continua a leggere

20-10-2020

Bastoncini di pane fritto

INGREDIENTI: 1 uovo -  100ml di latte - 1 cucchiaino di burro - 50g di formaggio feta - 100 g di formaggio cheddar - Prezzemolo - 10g di lievito in ... continua a leggere

19-10-2020

Ricotta fatta in casa

INGREDIENTI : 2 litri di latte intero - mezzo limone - 1 pizzico di sale PREPARAZIONE: Versate il latte intero in una casseruola. Spr... continua a leggere

14-10-2020

Polpette di baccalà e zucchine

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 gr di baccala dissalato - 2 zucchine - 2 uova - 1 spicchio di aglio - 125 gr di pangrattato - 1 cucchiaio di prezzemolo tr... continua a leggere

08-10-2020

Polpette di peperoni e patate

INGREDIENTE PER 4 PERSONE: 300 gr di patate - 2 peperoni - 70 gr di olive nere denocciolate - 25 gr di grana grattugiato - sale - prezzemolo - 1 spicchio... continua a leggere

05-10-2020

Caponata di pesce spada

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 600 gr di pesce spada - 1 melanzana - 200 gr di pomodorini - 50 gr di olive nere denocciolate - 1/4 cipolla - 1 costa di sedan... continua a leggere

02-10-2020

Petto di pollo alle melanzane

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 gr di petto di pollo a fettine - 400 gr di melanzane - 250 gr di pomodorini - 3 cucchiai di aceto balsamico - 2 cucchiai d... continua a leggere

30-09-2020

Soufflé al limone

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:  6 limoni (circa 40 ml di succo) - 80 gr di zucchero - 2 uova - 2 cucchiai di farina 00 PREPARAZIONE:  C... continua a leggere