Soufflé al limone

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:  6 limoni (circa 40 ml di succo) - 80 gr di zucchero - 2 uova - 2 cucchiai di farina 00 PREPARAZIONE:  C... continua a leggere

Pasta con melanzane e ricotta

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350 gr di pasta - 2 melenzane - 500 ml di passata di pomodoro, 250 gr di ricotta - 1 spicchio di aglio - basilico - olio di ol... continua a leggere

Spaghetti al limone

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:   300 gr di spaghetti - 3 limoni - 1 foglia di limone - 1/2 litro d'acqua - 100 gr di provolone del Monaco grattugiato... continua a leggere

Insalata di patate con rucola

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 600 gr di patate - 150 gr di yougurt greco - 150 gr di ceci già cotti - 40 gr di rucola già pulita - prezzemolo ... continua a leggere

Pasta con crema di ricotta e melanzane

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 gr di pasta - 200 gr di ricotta - 100 ml di panna fresca - 1 melenzana - basilico - sale - olio extravergine di oliva. ... continua a leggere

Sgroppino

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350 grammi di sorbetto (o gelato) a limone - 200 ml di prosecco - 50 ml di vodka - fettine di limone (per decorare) PREP... continua a leggere

Pasta con sugo di calamari

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 gr di pasta - 4 calamari - 1/2 bicchiere di vino bianco - 450 ml di passata di momodoro - 1 spicchio d'aglio - basilic... continua a leggere

Insalata di polpo e melenzane

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:  1 kg di polpo - 2 melenzane - 10 pomodorini - 50 gr di olive nerte denocciolate - basilico - sale - pepe - olio di oliva ... continua a leggere

Pasta e patate di mare

INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 280 gr di pasta - 500 gr di patate - 500 gr di cozze - 500 gr di vongole - 100 gr di gamberetti sgusciati - 40 gr di pecorino ... continua a leggere

Zucchine ripiene di tonno

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 3 zucchine - 100gr di tonno al naturale - 1 fetta di pancarrè - 1 cucchiaio di capperi - 1 cucchiaio di olive nere - 1 ... continua a leggere

Gnocchi, carciofi e speck

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 kg di gnocchi - 1/2 limine - 5 carciofi - 1 spicchio di aglio - 100 gr di speck a dadini - sale - pepe - parmigiano grattugi... continua a leggere

Panzanella

INGREDIENTI: fette di pane raffermo - 10 pomodorini - 1 cipolla rossa - 1 cetriolo - basilico - sale - aceto - olio PREPARAZIONE:  -&nbs... continua a leggere

Pasta con zucchine, tonno e limone

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 250 gr di pasta - 2 zucchine - 1 spicchio di aglio - 220 gr di tonno - 1 limone - menta - olio di oliva extravregine - sale - ... continua a leggere

Takos al cioccolato

I NGREDIENTI PER 12 TACOS: 2 uova - 3 cucchiai di acqua bollente - 80 gr di zucchero - 20 gr di burro - 50 gr di farina 00 - 20 gr di cacao - 1 cucchiaio ... continua a leggere

Pollo ai piastacchi

INGREDIENTI : 300  gr di petto di pollo - 100 ml di latte - 1 cucchiaio di pecorino grattuggiato - 1 cucchiaio di parmigiano - olio di oliva extraver... continua a leggere

Spaghetti alla carrettiera

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 gr di spaghetti - 150 gr di pecorino grattugiato - 2 peperoncini freschi - 1 spicchio d'aglio - 50 gr di pangrattato - ... continua a leggere

Spaghetti con ragù di spigola

INGREDIENTI PER DUE PERSONE: 60 gr di filetti di spigola - 300 gr di pomodorini gialli - 1 spicchio di aglio - 1 cucchiaio di capperi dissalati - peperonc... continua a leggere

Riso ai friarielli

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 gr di riso - 500 gr di friarielli già puliti - 100 gr di pecorino - 60 ml di brodo vegetale - 20 gr di burro - 1 spi... continua a leggere

Pasta zucca e patate

INGREDIENTI: 400 gr di zucca - 300 gr di patate - 220 gr di pasta - 1 spocchio d'aglio - 50 gr di parmigiano grattugiato - maggiorana - sale - pepe - ... continua a leggere

Pasta e lenticchie con salsicce

INGREDIENTI: 200 gr di pasta - 150 gr di lenticchie secche - 250 gr di salsiccia - 1/2 cipolla - 1/2 carota - 1 costa di sedano - maggiorana - sale - pepe... continua a leggere