Ricetta del giorno - Ultime Notizie

Uova in purgatorio (ricetta napoletana tradizionale)

Tempo di preparazione 15 minuti. Si serve caldissimo con pane casareccio

Ecco tre secondi piatti velocissimi da preparare (10 minuti)

Uova strapazzate al formaggio, tonno e pomodorini in padella, prosciutto e mozzarella alla piastra

Pollo al limone in padella

INGREDIENTI (per 4 persone): 800 g di petto di pollo a fette 2 limoni non trattati 1 spicchio d’aglio Farina q.b. Olio ext... continua a leggere

Roccocò duri e mostaccioli morbidi napoletani

ROCCOCÒ NAPOLETANI (duri e profumatissimi) Ingredienti 500 g di farina 00 400 g di zucchero 200 g di m... continua a leggere

Pasta alla crema di zucchine e speck

INGREDIENTI (per 2 persone) 180–200 g di pasta (penne, fusilli o quello che preferisci) 2 zucchine medie 80 g di speck a listarell... continua a leggere

Spaghetti alla carbonara

Ingredienti (per 4 persone): 400 g di spaghetti 150 g di guanciale 4 tuorli d’uovo (oppure 3 tuorli + 1 uovo intero, se preferisci... continua a leggere

Spaghetti alla Nerano

Un primo piatto campano, nato sulla Costiera Sorrentina, che unisce semplicità e sapore. Ingredienti (per 4 persone) 350 g di spaghe... continua a leggere

Fusilli con crema di caprino allo zafferano e fiori di zucca

Ricetta per 4 persone. Preparazione semplice

Uova in Paradiso

INGREDIENTI PER DOSI DI 1-2 PERSONE : 2 zucchine – mezza cipolla – 1 bicchiere di acqua – 2 uova – sale – olio di oliva extr... continua a leggere

Colomba gastronomica

Ricetta per un piatto festivo facile e gustoso

Pastiera napoletana tradizionale: ricetta autentica e consigli di Annamaria Chirico

Scopri la storia e i segreti della pastiera napoletana: un dolce pasquale ricco di simboli e tradizioni

Polpette di baccalà

Ingrediente e preparazione per quattro persone

Pasta con robiola e limone

Ingredienti e preparazione per 4 persone

Gamberoni al forno

INGREDIENTI – DOSI PER 4 PERSONE:  1 Kg di gamberoni – pangrattato – aglio liofilizzato – sale – prezzemolo – o... continua a leggere

Pasta zucchine e gamberetti

Oltre ai gamberetti aggiungiamo alla ricetta anche i gamberi per dare più sapore al piatto

Spaghetti di zucchine al pesto

Una deliziosa alternativa vegetariana, fresca e leggera, ideale per un pranzo o una cena estiva

Pasta fredda con tonno

Preparazione pratica, semplice e veloce

Pasticcio di cipolle

INGREDIENTI per 4 persone : 300 gr di lasagne senza precottura - 500 gr di cipolle - 35 gr di burro- 50 gr di grana grattugiato - 75 gr di emmental - s... continua a leggere

Cinque ricette autunnali, con un tocco siciliano

Potrai preparare un bel pranzo o una cena intima senza doverti preoccupare degli ingredienti

Pasta zucca e speck

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 gr di pasta tipo caserecce – 400 gr di zucca già pulita – ½ cipolla – 180 gr di speck &ndas... continua a leggere

Risotto al limone e gamberetti

INGREDIENTI: 300 gr di Riso Carnaroli – 1 succo di limone – ½ scorza limone – 400 gr di gamberetti sgusciati – 1 litro brod... continua a leggere

Pasta ceci e patate

INGREDIENTI PER 4 PERSONE; 250 gr di pasta - 3 patate - 200 gr di ceci - 1 litro di brodo vegetale - 1 cipolla - rosmarino (opzionale) – sale &ndash... continua a leggere

Polpettone di melanzane

INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 750 gr di melanzane – 350 di patate – 100 gr di pane – 2 uova – 50 gr di parmigiano – basilico &n... continua a leggere

Pasta robiola e pomodorini

Un piatto ideale in primavera ed estate

Cosce di pollo al limone

INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 1 kg di cosce di pollo - 100 gr di pangrattato - 25 gr di parmigiano grattugiato - 25 gr di pecorino grattugiato -  2 li... continua a leggere

Pasta alla Norma

Il nome "Pasta alla Norma" si dice derivi dall'esclamazione "È una Norma!" paragonandola all'opera di Bellini

Zucchine ripiene di carne

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 2 zucchine grandi – 150 gr di carne macinata di maiale – 100 gr di mandorle – 1 uovo – 3 cucchiai di pa... continua a leggere

Pasta con le fave

INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 320 gr di spaghetti - 300 gr di fave fresche sgusciate - 2 cipollotti - olio di oliva extravergine - sale - pepe - menta - pe... continua a leggere

Pasta prosciutto e piselli

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr di piselli (freschi o surgelati) – 320 gr di pasta tipo tubetti – 1 cipolla – 80 gr di prosciutto co... continua a leggere

Pasta gamberi e carciofi

INGREDIENTI  PER 4 PERSONE : 300 gr di pasta – 3 carciofi – 2 spicchi di aglio – 1 limone (succo) – 60 gr  di gamberi &... continua a leggere

Pastiera napoletana

INGREDIENTI: 250 gr di farina – 1 uovo – 100 gr di strutto – 100 gr di zucchero – 1 buccia di limone – 350 gr di grano pre... continua a leggere

Frittata di cavolfiore

INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE : 6 uova - 100 gr di grana grattugiato - 2 limoni (buccia grattugiata) - 1 cavolfiore - sale - pepe – olio di oliva ext... continua a leggere

Zeppole fritte di San Giuseppe

INGREDIENTI PER 15 ZEPPOLE: 50 gr di burro - 250 ml di acqua - 250 gr di farina 00 - 5 gr di sale - 260 gr di uova (5 uova) – 3 di tuorli – 70... continua a leggere

Vellutata di carote

INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 1 kg di carote , 2 patate , 1 cipolla , 1 costa di sedano , 1 litro di brodo vegetale , 4-5 fette di pane , maggiorana ... continua a leggere

Pasta pesto e salsiccia

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 340 gr di pasta – 50 gr di basilico – 10 gr di pinoli – 2 spicchi di aglio – 30 gr di salsiccia –... continua a leggere

Risotto broccoli e pancetta

La ricetta e gli ingredienti per quattro persone

Spiedini di panettone

INGREDIENTI (dosi per 6 persone): 400 gr di panettone, rum – cannella – 60 gr di cioccolato fondente – granella di noccioli PRE... continua a leggere

Risotto all'arancia

Ingredienti per 4 persone. La preparazione

Finta trippa

DOSI PER 4 PERSONE  - PER LA FRITTATA : 5 uova – 80 gr di grana grattuggiato – sale – olio extravergine PER IL SUGO : 400 ml ... continua a leggere

Baccalà alla vicentina

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:  1 kg di baccalà – 500 ml di latte – 1 cipolla – 4 filetti di acciughe – olio di oliva &nda... continua a leggere

Pasta con i broccoli

INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 320 gr di pasta – 600 gr di broccoli – 1 spicchio di aglio – 1 peperoncino – sale – olio di oliv... continua a leggere

Pasta ricotta e noci

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 60 gr di pasta – 200 gr di ricotta – 70 gr di noci già sgusciate – 50 gr di grana grattugiato – ... continua a leggere

Castagne al forno

INGREDIENTI: 1 kg di castagne - sale grosso - acqua PREPARAZIONE: Innanzitutto lavate le castagne, incidetele praticando con un coltellino da... continua a leggere

Gnocchi di zucca

Gli ingredienti e la preparazione

Pollo fritto croccante

INGREDIENTI : 500 gr petto di pollo – 150 gr prosciutto cotto – provola – 1 busta patatine – 2 uova. PREPARAZIONE : ... continua a leggere

Risotto alla crema di spinaci e speck

INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 350 gr di riso - 150 gr di speck - 500 gr di spinaci - Olio extravergine d’oliva – Noce di burro – Parmigi... continua a leggere

Spaghetti al ragù di mare

Ingredienti: 320 gr spaghetti - 500gr code di gamberi sgusciate - 400gr polpa di pomodoro - 1 scalogno - concentrato di pomodoro - mezzo bicchiere d&rsquo... continua a leggere

Pancake fritti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:  1 kg di patate - 300 gr di mozzarella - 1 uovo - 40 gr di parmigiano reggiano - 100 g di farina 00 - sale, prezzemol... continua a leggere

Spaghetti tonno e crema di peperoni

Ingredienti: Olio – cipolla rossa – 125 gr peperoni gialli – 125 gr peperoni rossi – 1 scatoletta di tonno sott’olio –... continua a leggere

Pasta e cavolfiori saporita

Ingredienti: 400 gr pasta corta - olive nere - 1 cavolfiore - filetti di acciughe – aglio - 1 scalogno medio - parmigiano grattugiato. Prepar... continua a leggere