Ricetta del giorno - Ultime Notizie

Pollo al limone in padella

INGREDIENTI (per 4 persone): 800 g di petto di pollo a fette 2 limoni non trattati 1 spicchio d’aglio Farina q.b. Olio ext... continua a leggere

Roccocò duri e mostaccioli morbidi napoletani

ROCCOCÒ NAPOLETANI (duri e profumatissimi) Ingredienti 500 g di farina 00 400 g di zucchero 200 g di m... continua a leggere

Pasta alla crema di zucchine e speck

INGREDIENTI (per 2 persone) 180–200 g di pasta (penne, fusilli o quello che preferisci) 2 zucchine medie 80 g di speck a listarell... continua a leggere

Spaghetti alla carbonara

Ingredienti (per 4 persone): 400 g di spaghetti 150 g di guanciale 4 tuorli d’uovo (oppure 3 tuorli + 1 uovo intero, se preferisci... continua a leggere

Spaghetti alla Nerano

Un primo piatto campano, nato sulla Costiera Sorrentina, che unisce semplicità e sapore. Ingredienti (per 4 persone) 350 g di spaghe... continua a leggere

Fusilli con crema di caprino allo zafferano e fiori di zucca

Ricetta per 4 persone. Preparazione semplice

Uova in Paradiso

INGREDIENTI PER DOSI DI 1-2 PERSONE : 2 zucchine – mezza cipolla – 1 bicchiere di acqua – 2 uova – sale – olio di oliva extr... continua a leggere

Colomba gastronomica

Ricetta per un piatto festivo facile e gustoso

Pastiera napoletana tradizionale: ricetta autentica e consigli di Annamaria Chirico

Scopri la storia e i segreti della pastiera napoletana: un dolce pasquale ricco di simboli e tradizioni

Polpette di baccalà

Ingrediente e preparazione per quattro persone

Pasta con robiola e limone

Ingredienti e preparazione per 4 persone

Gamberoni al forno

INGREDIENTI – DOSI PER 4 PERSONE:  1 Kg di gamberoni – pangrattato – aglio liofilizzato – sale – prezzemolo – o... continua a leggere

Pasta zucchine e gamberetti

Oltre ai gamberetti aggiungiamo alla ricetta anche i gamberi per dare più sapore al piatto

Spaghetti di zucchine al pesto

Una deliziosa alternativa vegetariana, fresca e leggera, ideale per un pranzo o una cena estiva

Pasta fredda con tonno

Preparazione pratica, semplice e veloce

Pasticcio di cipolle

INGREDIENTI per 4 persone : 300 gr di lasagne senza precottura - 500 gr di cipolle - 35 gr di burro- 50 gr di grana grattugiato - 75 gr di emmental - s... continua a leggere

Cinque ricette autunnali, con un tocco siciliano

Potrai preparare un bel pranzo o una cena intima senza doverti preoccupare degli ingredienti

Pasta zucca e speck

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 gr di pasta tipo caserecce – 400 gr di zucca già pulita – ½ cipolla – 180 gr di speck &ndas... continua a leggere

Risotto al limone e gamberetti

INGREDIENTI: 300 gr di Riso Carnaroli – 1 succo di limone – ½ scorza limone – 400 gr di gamberetti sgusciati – 1 litro brod... continua a leggere

Pasta ceci e patate

INGREDIENTI PER 4 PERSONE; 250 gr di pasta - 3 patate - 200 gr di ceci - 1 litro di brodo vegetale - 1 cipolla - rosmarino (opzionale) – sale &ndash... continua a leggere

Polpettone di melanzane

INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 750 gr di melanzane – 350 di patate – 100 gr di pane – 2 uova – 50 gr di parmigiano – basilico &n... continua a leggere

Pasta robiola e pomodorini

Un piatto ideale in primavera ed estate

Cosce di pollo al limone

INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 1 kg di cosce di pollo - 100 gr di pangrattato - 25 gr di parmigiano grattugiato - 25 gr di pecorino grattugiato -  2 li... continua a leggere

Pasta alla Norma

Il nome "Pasta alla Norma" si dice derivi dall'esclamazione "È una Norma!" paragonandola all'opera di Bellini

Zucchine ripiene di carne

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 2 zucchine grandi – 150 gr di carne macinata di maiale – 100 gr di mandorle – 1 uovo – 3 cucchiai di pa... continua a leggere

Pasta con le fave

INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 320 gr di spaghetti - 300 gr di fave fresche sgusciate - 2 cipollotti - olio di oliva extravergine - sale - pepe - menta - pe... continua a leggere

Pasta prosciutto e piselli

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr di piselli (freschi o surgelati) – 320 gr di pasta tipo tubetti – 1 cipolla – 80 gr di prosciutto co... continua a leggere

Pasta gamberi e carciofi

INGREDIENTI  PER 4 PERSONE : 300 gr di pasta – 3 carciofi – 2 spicchi di aglio – 1 limone (succo) – 60 gr  di gamberi &... continua a leggere

Pastiera napoletana

INGREDIENTI: 250 gr di farina – 1 uovo – 100 gr di strutto – 100 gr di zucchero – 1 buccia di limone – 350 gr di grano pre... continua a leggere

Frittata di cavolfiore

INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE : 6 uova - 100 gr di grana grattugiato - 2 limoni (buccia grattugiata) - 1 cavolfiore - sale - pepe – olio di oliva ext... continua a leggere

Zeppole fritte di San Giuseppe

INGREDIENTI PER 15 ZEPPOLE: 50 gr di burro - 250 ml di acqua - 250 gr di farina 00 - 5 gr di sale - 260 gr di uova (5 uova) – 3 di tuorli – 70... continua a leggere

Vellutata di carote

INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 1 kg di carote , 2 patate , 1 cipolla , 1 costa di sedano , 1 litro di brodo vegetale , 4-5 fette di pane , maggiorana ... continua a leggere

Pasta pesto e salsiccia

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 340 gr di pasta – 50 gr di basilico – 10 gr di pinoli – 2 spicchi di aglio – 30 gr di salsiccia –... continua a leggere

Risotto broccoli e pancetta

La ricetta e gli ingredienti per quattro persone

Spiedini di panettone

INGREDIENTI (dosi per 6 persone): 400 gr di panettone, rum – cannella – 60 gr di cioccolato fondente – granella di noccioli PRE... continua a leggere

Risotto all'arancia

Ingredienti per 4 persone. La preparazione

Finta trippa

DOSI PER 4 PERSONE  - PER LA FRITTATA : 5 uova – 80 gr di grana grattuggiato – sale – olio extravergine PER IL SUGO : 400 ml ... continua a leggere

Baccalà alla vicentina

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:  1 kg di baccalà – 500 ml di latte – 1 cipolla – 4 filetti di acciughe – olio di oliva &nda... continua a leggere

Pasta con i broccoli

INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 320 gr di pasta – 600 gr di broccoli – 1 spicchio di aglio – 1 peperoncino – sale – olio di oliv... continua a leggere

Pasta ricotta e noci

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 60 gr di pasta – 200 gr di ricotta – 70 gr di noci già sgusciate – 50 gr di grana grattugiato – ... continua a leggere

Castagne al forno

INGREDIENTI: 1 kg di castagne - sale grosso - acqua PREPARAZIONE: Innanzitutto lavate le castagne, incidetele praticando con un coltellino da... continua a leggere

Gnocchi di zucca

Gli ingredienti e la preparazione

Pollo fritto croccante

INGREDIENTI : 500 gr petto di pollo – 150 gr prosciutto cotto – provola – 1 busta patatine – 2 uova. PREPARAZIONE : ... continua a leggere

Risotto alla crema di spinaci e speck

INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 350 gr di riso - 150 gr di speck - 500 gr di spinaci - Olio extravergine d’oliva – Noce di burro – Parmigi... continua a leggere

Spaghetti al ragù di mare

Ingredienti: 320 gr spaghetti - 500gr code di gamberi sgusciate - 400gr polpa di pomodoro - 1 scalogno - concentrato di pomodoro - mezzo bicchiere d&rsquo... continua a leggere

Pancake fritti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:  1 kg di patate - 300 gr di mozzarella - 1 uovo - 40 gr di parmigiano reggiano - 100 g di farina 00 - sale, prezzemol... continua a leggere

Spaghetti tonno e crema di peperoni

Ingredienti: Olio – cipolla rossa – 125 gr peperoni gialli – 125 gr peperoni rossi – 1 scatoletta di tonno sott’olio –... continua a leggere

Pasta e cavolfiori saporita

Ingredienti: 400 gr pasta corta - olive nere - 1 cavolfiore - filetti di acciughe – aglio - 1 scalogno medio - parmigiano grattugiato. Prepar... continua a leggere

Pizzette di riso

INGREDIENTI PER 4 FOCACCINE :  400 gr di riso sbollentato e freddo - 2 uova - 80 gr di farina - un pizzico di sale - prezzemolo tritato quanto basta ... continua a leggere

Millefoglie di pollo

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:  1 petto di pollo - l'occorrente per l’impanatura (farina, pan grattato, uova quanto basta) - 300g di salsa di p... continua a leggere