Linguine con crema di broccoli e noci

INGREDIENTI: 250 gr di linguine - 250 gr di broccoli – 50 gr di parmigiano - 15 noci – 80 gr di pancetta -1 spicchio d'aglio – sale ... continua a leggere

Zuppa di legumi misti

 INGREDIENTI: 200 gr  fagioli cannellini secchi - 100 gr ceci secchi - 100 gr piselli secchi  - 100 gr fave secche  - 2 pomodori picco... continua a leggere

Torta ACE

INGREDIENTI: 1 stampo da 24 cm - 3 uova - 250 gr di zucchero - 1 pizzico di sale - 1 bustina di lievito per dolci - 250 gr di farnia 00 - 1 arancia + la s... continua a leggere

Paccheri con ragù di pesce spada

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr di pesce spada - 300 gr di paccheri - 200 gr di pomodorini ciliegini - 100 gr di passata di pomodoro - 1/2 bicchiere di ... continua a leggere

Parmigiana di patate

INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 1 kg di patate - 250 gr di provola - 100 gr di prosciutto cotto - 400 ml di besciamella - 40 gr di parmigiano - sale - pepe&nbs... continua a leggere

Pasta cacio e pepe

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 250 gr di spaghetti - 180 gr di pecorino grattugiato - 10 gr di pepe nero macinato - olio di oliva - sale PREPARAZIONE:&... continua a leggere

Pasta con zucchine e tonno

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 gr di pasta - 1/2 cipolla - 2 zucchine - 180 gr di tonno sott'olio a filetti - 8-10 pomodorini - sale - olio di oliva ... continua a leggere

Polpette di mortadella

INGREDIENTI PER 16 POLPETTE: 280 gr di patate (2 medio-piccole) - 100 gr di mortadella - 50 gr di parmigiano grattugiato - 1 uovo - sale - noce moscata - ... continua a leggere

Pollo con impanatura di patatine

Ingredienti: 500 gr petto di pollo – 150 gr prosciutto cotto – provola – 1 busta patatine – 2 uova. Preparazione: ... continua a leggere

Pasta broccoli e pancetta

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 300 GR DI PASTA - 500 GR DI BROCCOLI - 100 GR DI PANCETTA AFFUMICATA - 200 NGR DI PECORINO - 1 SPICCHIO DI AGLIO - OLIO DI OLIV... continua a leggere

Spaghetti al ragù di gamberi

Ingredienti: 320 gr spaghetti - 500gr code di gamberi sgusciate - 400gr polpa di pomodoro - 1 scalogno - concentrato di pomodoro - mezzo bicchiere d&rsquo... continua a leggere

Spaghetti in crema di peperoni e tonno

Ingredienti: Olio – cipolla rossa – 125 gr peperoni gialli – 125 gr peperoni rossi – 1 scatoletta di tonno sott’olio –... continua a leggere

Crostata di riso

Ingredienti: 350 gr di riso - 55 gr di parmigiano - 40 gr di burro - 1 uovo - 150 gr di stracchino - 60 gr di prosciutto cotto – sale. Prepar... continua a leggere

Bignè salati

Ingredienti: 90 gr burro – sale – 160 gr farina – 5 uova – 120 gr provola – 100 gr pancetta – olio di girasole - ... continua a leggere

Torta cookie

GLI INGREDIENTI: 400g di farina  -150 gr di zucchero - 150 gr di burro - 2 uova - essenza di vaniglia - 400 gr di crema di nocciole - 150  gr di... continua a leggere

Pasta cavolfiore e olive

Ingredienti: 400 gr pasta corta - olive nere - 1 cavolfiore - filetti di acciughe – aglio - 1 scalogno medio - parmigiano grattugiato. Prepar... continua a leggere

Lasagna di patate

Ingredienti: 5 patate - 150 gr di prosciutto cotto - 300 ml di latte – sale - 1 scamorza - olio - Pan grattato – parmigiano – pepe. ... continua a leggere

Gamberetti con patate

Ingredienti: 6 Patate – 16 Gamberetti - 2 cucchiai aceto di mele – 1 ciuffo prezzemolo - 1 cucchiaino capperi - 1 tazza maionese - 1 cucchiain... continua a leggere

Risotto speck e scamorza

I NGREDIENTI PER 4 PERSONE: 240 gr di riso - 1 cipollotto - 50 gr di speck - 150 gr di scarmorza - 20 gr di parmigiano - 500 ml di brodo - 1/2 tazzina di v... continua a leggere

Carbonara di zucca

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 300 gr di pasta - 2 uova - 600 gr di zucca - 35 gr di pecorino - 1 spicchio d'aglio - salvia - sale - pepe - olio di oliva ... continua a leggere