YMA-latte
Finta trippa

Finta trippa

DOSI PER 4 PERSONE  - PER LA FRITTATA : 5 uova – 80 gr di grana grattuggiato – sale – olio extravergine PER IL SUGO : 400 ml ... continua a leggere

Castagne al forno

Castagne al forno

INGREDIENTI: 1 kg di castagne - sale grosso - acqua PREPARAZIONE: Innanzitutto lavate le castagne, incidetele praticando con un coltellino da... continua a leggere

Pancake fritti

Pancake fritti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:  1 kg di patate - 300 gr di mozzarella - 1 uovo - 40 gr di parmigiano reggiano - 100 g di farina 00 - sale, prezzemol... continua a leggere

Pizzette di riso

Pizzette di riso

INGREDIENTI PER 4 FOCACCINE :  400 gr di riso sbollentato e freddo - 2 uova - 80 gr di farina - un pizzico di sale - prezzemolo tritato quanto basta ... continua a leggere

Ceci fritti

Ceci fritti

INGREDIENTI: 400 gr di ceci lessi -  1 cucchiaio di senape - 1 scalogno - 1 uovo -  1 cucchiaio di pangrattato – sale -  pepe - olio... continua a leggere