Pancake di patate

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :  1 kg di patate - 300 gr di mozzarella - 1 uovo - 40 gr di parmigiano reggiano - 100 g di farina 00 - sale,  prezze... continua a leggere

Petto di pollo in crema di basilico

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400gr di petti di pollo a fettine - una ventina di foglie di basilico fresco - 200 ml di latte - 1 cucchiai... continua a leggere

Torta fredda al limone

INGREDIENTI:   Per la base: 200 gr biscotti secchi - 100 gr burro. Per la farcitura: 250 gr mascarpone - 250 gr panna per dolci – succo di limo... continua a leggere

Focaccine di riso

INGREDIENTI PER 4 FOCACCINE : 400 gr di riso sbollentato e freddo - 2 uova - 80 gr di farina - un pizzico di sale - prezzemolo tritato quanto basta - Sot... continua a leggere

Pollo alla parmigiana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:  1 petto di pollo - l'occorrente per l’impanatura (farina, pan grattato, uova quanto basta) - 300g di salsa di p... continua a leggere

Melanzane impanate al prezzemolo con salsa di basilico

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 2 melenzane grosse - sale - pepe - farina - 2 uova - 100 gr di pangrattato - 2 cucchiai di parmigiano grattugiato - 2 cucchia... continua a leggere