A cura della Redazione

“Panuozzo di Gragnano: un impasto di storia, gusto e territorio” è il titolo dell'incontro che darà il via alla presentazione del “Festival del Panuozzo 2025”. La conferenza di presentazione si terrà venerdì 13 giugno alle ore 12 presso la sala “Francesco De Sanctis” di Palazzo Santa Lucia a Napoli, sede della Giunta regionale della Campania.

All'incontro interverranno: Nicola Caputo, assessore all’Agricoltura della Regione Campania; Raffaele Sibilio, professore di Sociologia generale presso l'Università Federico II di Napoli; Quirino Picone, coordinatore didattico del Master in Comunicazione Multimediale dell'Enogastronomia XV edizione presso l'Università degli studi Suor Orsola Benincasa - Gambero Rosso Academy; Nello D’Auria, sindaco di Gragnano; e Ciro Minopoli, presidente dell'Associazione produttori Panuozzo di Gragnano.

La tavola rotonda, che racconterà anche del marchio Panuozzo di Gragnano e del disciplinare per la sua produzione, servirà a presentare quello che sarà l'evento organizzato dall'Associazione, in programma da domenica 22 a martedì 24 giugno prossimi a Gragnano.

Il “Festival del Panuozzo” è patrocinato dalla Città di Gragnano e dalla Regione Campania, e vedrà la partecipazione di 11 produttori. Gli stand di via Quarantola saranno curati dalle pizzerie-panuozzerie: Mascolo 1982, Mascolo 1995, Pascarlì, Il Tris, La Valle dei Mulini, 'O Presidente, Il Tempio, Luigi 'o furnar, MalaInGrano, Ciccio 'o ciccione e Domenico Mascolo.