OROSCOPO
A cura di
Enza Perna
INGREDIENTI: 2 seppie grandi - 2 patate - 2 melanzane medie - 1 cipolla - mezzo limone - prezzemolo - sale - olio.
PREPARAZIONE:
- Tagliare le patate sottili, le cipolle e le melanzane.
- Pulire le seppie e aprirle.
- Preparare il tortino prendendo una teglia. Iniziare con la patata, poi la cipolla, e uno strato di melanzana. Spolverare col prezzemolo ogni strato salando e aggiungendo olio. Continuare con la seppia e ricoprirla con la melanzana.
- Mettere in forno a 180° per 30 minuti, più 5 minuti in forno spento.
