Paccheri spada e gamberi

INGREDIENTI: 300 gr di paccheri - 200 gr di gamberetti sgusciati - olio – pepe - 1 spicchio di scalogno - 2 fette di pesce spada - 300 gr di pomodorini pachino - sale - basilico - prezzemolo.

PREPARAZIONE:

  • Soffriggere lo scalogno e il prezzemolo per 3 minuti.
  • Unite i pomodori interi (se sono grandi tagliateli a metà), il pesce spada tagliato a tocchetti e i gamberetti.
  • Aggiustate di sale e pepe e cuocete per 10 minuti.
  • Lessate i paccheri al dente.
  • Scolate la pasta, amalgamate con il sughetto e spolverizzate con il basilico e il prezzemolo tritati con le mani.