OROSCOPO
A cura della Redazione
INGREDIENTI: 300 gr di paccheri - 200 gr di gamberetti sgusciati - olio – pepe - 1 spicchio di scalogno - 2 fette di pesce spada - 300 gr di pomodorini pachino - sale - basilico - prezzemolo.
PREPARAZIONE:
- Soffriggere lo scalogno e il prezzemolo per 3 minuti.
- Unite i pomodori interi (se sono grandi tagliateli a metà), il pesce spada tagliato a tocchetti e i gamberetti.
- Aggiustate di sale e pepe e cuocete per 10 minuti.
- Lessate i paccheri al dente.
- Scolate la pasta, amalgamate con il sughetto e spolverizzate con il basilico e il prezzemolo tritati con le mani.
