Cuor di mele

INGREDIENTI: 1 uovo - 100 gr di burro - 100 gr di zucchero di canna - 1 mela - 250 gr di farina 00 - succo di limone – zenzero - 1 cucchiaino raso di lievito per dolci.

PREPARAZIONE:

• In una ciotola lavorate lo zucchero con il burro.
• Aggiungete successivamente l'uovo e riprendete a lavorare.
• Intanto sbucciate la mela, tagliatela a piccoli tocchetti e mettetela in una ciotola con il succo di limone.
• Incorporate all'impasto la farina, il lievito e lo zenzero. Successivamente anche la mela.
• Con l'impasto ottenuto formate delle palline che metterete in una leccarda rivestita di carta forno.
• Appiattitele leggermente al centro con un dito e ricopritele con un po' di zucchero di canna.
• Cuocete a 180 °C per 20 minuti.

Fonte: Misya