OROSCOPO
A cura della Redazione
INGREDIENTI: 300 g di fettine di pollo o tacchino - 1 zucchina – sale – olio – limone - pane grattugiato
PREPARAZIONE:
- Tagliate le fettine a striscioline sottili nel senso della lunghezza della fetta di carne.
- Tagliate la zucchina a dadini più o meno di un paio di centimetri.
- Sistemate la carne alternandola alle zucchine sugli spiedini.
- Infarinateli nel pane grattugiato, spennellateli con olio e cuocete in forno a 180° per una ventina di minuti devono colorire.
- Preparate poi un pinzimonio di olio, sale e succo di limone per bagnare gli spiedini dopo cotti in modo da tenerli sempre umidi.
