French Toast alla nutella

INGREDIENTI: 8 fette di pane raffermo o pane in cassetta - 2 uova medie - 60 ml di latte intero - un cucchiaio di zucchero - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia - Nutella o crema di nocciole - zucchero semolato.

PREPARAZIONE:

• Tagliate le fette di pane raffermo ad uno spessore di circa 2 mm, ricavate con un coppapasta medio dei dischi, io ho preferito così per renderli anche carini come merenda e più facili da mangiare ma potete lasciarli anche a fette.
• In una ciotola aggiungere le due uova, l’estratto di vaniglia, il latte e lo zucchero mescolare con una frusta.
• Aggiungere su un disco al centro la Nutella, richiudere con l’altro disco e premere leggermente per farli aderire. Passare i sandwich nella ciotola con l’uovo.
• Riscaldate una padellina con una noce di burro ed un cucchiaino di zucchero e adagiate il french toast alla Nutella.
• Cuocete a fuoco dolce per circa 1 minuto, girate e cuocete l’altro lato. Ogni lato deve essere ben dorato. Appena pronto, tuffare il french toast alla Nutella in un piatto pieno di zucchero semolato e farlo aderire da entrambi i lati.