OROSCOPO
INGREDIENTI: 400 gr di farina - 10 gr di lievito di birra - 80 gr di zucchero - 60 gr di burro - 200 ml di latte - 1 cucchiaino di miele - 1 cucchiaino di essenza di vaniglia - 250 gr di nutella - latte - zucchero a velo
PREPARAZIONE:
- Sciogliete il burro e lo zucchero in 150 ml di latte, poi lasciate intiepidire.
- Nel restante latte, fate sciogliere il lievito.
- Mettete la farina in una ciotola, fate un buco al centro, versate il composto di latte e lievito ed iniziate ad impastare.
- Poi aggiungete il composto di burro, latte e zucchero, e infine il miele e la vaniglia.
- Impastate fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
- Poi formate una palla e fate lievitare per 3 ore.
- Stendete ora l'impasto su una spianatoia infarinata formando un rettangolo.
- Ricoprite interamente con uno strato di nutella.
- Arrotolate l'impasto così da ottenere un salsicciotto. Poi mettete in frigo a rassodare per 30 minuti.
- Con l'aiuto di un coltello, tagliate il rotolo in 2 parti nel senso della lunghezza. Intrecciate soprapponendo delicatamente i due lembi e chiudete bene le estremità.
- Adagiate la treccia alla nutella così ottenuta su una teglia ricoperta da carta forno e lasciate lievitare per 30 minuti.
- Spennellate con un po' di latte, infornate la treccia a 180°C in forno ventilato preriscaldato e cuocete per circa 30 minuti.
- Lasciate intiepidire, poi spolverizzate la brioche alla nutella con lo zucchero a velo e servite.
(da misya.info)
