Brioche intrecciata alla nutella

INGREDIENTI: 400 gr di farina - 10 gr di lievito di birra - 80 gr di zucchero - 60 gr di burro - 200 ml di latte - 1 cucchiaino di miele - 1 cucchiaino di essenza di vaniglia - 250 gr di nutella - latte - zucchero a velo

PREPARAZIONE: 

- Sciogliete il burro e lo zucchero in 150 ml di latte, poi lasciate intiepidire.

TORRESETTE AI

Hai domande su questa notizia?

Chiedi a TorreSette AI e scopri di più.

Riassumi in 30 secondi Approfondisci Notizie correlate

- Nel restante latte, fate sciogliere il lievito.

- Mettete la farina in una ciotola, fate un buco al centro, versate il composto di latte e lievito ed iniziate ad impastare.

- Poi aggiungete il composto di burro, latte e zucchero, e infine il miele e la vaniglia.

- Impastate fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.

- Poi formate una palla e fate lievitare per 3 ore.

- Stendete ora l'impasto su una spianatoia infarinata formando un rettangolo.

- Ricoprite interamente con uno strato di nutella.

- Arrotolate l'impasto così da ottenere un salsicciotto. Poi mettete in frigo a rassodare per 30 minuti.

- Con l'aiuto di un coltello, tagliate il rotolo in 2 parti nel senso della lunghezza. Intrecciate soprapponendo delicatamente i due lembi e chiudete bene le estremità.

- Adagiate la treccia alla nutella così ottenuta su una teglia ricoperta da carta forno e lasciate lievitare per 30 minuti.

- Spennellate con un po' di latte, infornate la treccia a 180°C in forno ventilato preriscaldato e cuocete per circa 30 minuti.

- Lasciate intiepidire, poi spolverizzate la brioche alla nutella con lo zucchero a velo e servite.

(da misya.info)