OROSCOPO
A cura della Redazione
INGREDIENTI: 600 gr di petto di pollo - 300 gr di spinaci surgelati o freschi - 80 gr di parmigiano grattugiato - 2 albumi d’uovo - 2 cucchiai di pangrattato - 1 spicchio d’aglio
Ingredienti per la panatura: 2 uova - farina 00 q.b. - pangrattato q.b.
PREPARAZIONE:
- Bollite gli spinaci e metteteli da parte.
- Poi tagliate il pollo e frullatelo.
- Unite i due composti e aggiungete albumi, parmigiano, pangrattato e aglio.
- Unite anche il sale e formate le spinacine.
- Poi passatele nella farina, uova e pangrattato.
- Friggete in olio caldo e servite. Oppure infornate a 200° per 25 minuti.
(Fonte:Cookist)
