Pane farcito

INGREDIENTI: 1 Uovo - 1/2 bicchiere Latte - 8 fette Pane Bianco In Cassetta - 200 g Formaggio Fresco Spalmabile - 8 fette Mortadella - Sale -  Pepe Nero - Olio 

PREPARAZIONE: 

• In un piatto sbattere l’uovo con il latte e aggiustare di sale e pepe nero a piacere.
• Spalmare un po’ di formaggio fresco spalmabile su una fetta di pane bianco, quindi coprire con una fetta di mortadella. Arrotolare il pane su se stesso in modo da formare un rotolino. Passare il rotolino così ottenuto nell’uovo sbattuto con il latte.
• Ripetere il procedimento per tutti i rotolini fino ad esaurimento degli jngredienti.
• In una padella versare un filo di olio (di oliva oppure di semi) e cuocere i rotolini nell’olio caldo a fuoco vivo per 2-3 minuti girandoli ogni tanto in modo che si dorino da tutti i lati.