Pollo fritto croccante

INGREDIENTI: 500 gr petto di pollo – 150 gr prosciutto cotto – provola – 1 busta patatine – 2 uova.

PREPARAZIONE:

1. Comprare un petto di pollo piuttosto spesso. Con un coltello affilato creare una tasca nel petto e farcirlo con formaggio e prosciutto.
2. Sbriciolare le patatine.
3.  Bagnare il petto di pollo nell'uovo sbattuto e condito con parmigiano, sale e pepe, poi passatelo nelle briciole di patatine.
4. Friggerlo o cuocerlo in forno 190° per 35 minuti.