Come conservare al meglio la verdura: i broccoli mantengono il colore vivido e la croccantezza per circa 3-5 giorni, ma solo se conservati in frigo, nel cassetto della verdura, non lavati e in una busta di plastica lasciata aperta.

Per mantenere, invece, la lattuga fresca, rimuovete le foglie andate a male, sciacquatela e poi asciugatela bene, drenando via tutta l'acqua. Conservatela stendendo le foglie in frigo, alternandole a strati di carta assorbente. La lattuga durerà anche una settimana.

Infine, le cipolle vanno conservate in un luogo fresco ed asciutto, lontano dalla luce diretta del sole e dalle patate, che emettono un gas dannoso.