Pasta peperoni e tonno

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:  320 gr di pasta - 2 peperonI - 160 gr di tonno sott'olio - 10 olive nere - 1 cipollotto - 1 peperoncino - sale - olio di oliva estravergine - basilico

PREPARAZIONE:

1) Lavate i peperoni, puliteli internamente e tagliateli a filetti.

2) In un'ampia padella rosolate il cipollotto con l'olio.

3) Aggiungete quindi i peperoni, il basilico, il sale e mescolate.

4) Fate cuocere fin quando non si ammorbidiscono.

5) Sollevate metà del condimento, frullatelo e rimettete l'altra meTà in padella.

6) Aggiungete le olive ed il tonno e mescolate delicatamente.

7) Intanto cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente.

8) Trasferitela in padella con il condimento e rigirate.

9) La vostra pasta tonno e peperoni è pronta per essere servita.