Rotolini di alici al forno

INGREDIENTI: 500gr di alici - 2 cucchiai di pangrattato - olio - 1 cucchiaio di capperi - 1 spicchio di aglio – prezzemolo.

PREAPARAZIONE:

• Pulire le alici e aprirle a libro.
• Mescolare insieme il pangrattato con olio, capperi, bucce di limoni, prezzemolo ed aglio tritati.
• Posizionare un pò di ripieno su ogni alice. Arrotolarle ad involtino.
• Disporle le alici in una teglia da forno unta, cospargere con il composto di pangrattato rimasto.
• Cuocere in forno caldo a 180° per circa 8/10 minuti.