Zucca al forno gratinata

INGREDIENTI: 500gr di zucca - olio - 20gr di Parmigiano Reggiano grattugiato.

PREPARAZIONE:

• Pulire la zucca eliminando la buccia, i semi e i filamenti contenuti all'interno e affettarla a fette di un centimetro abbondante di spessore.
• Ungere una teglia antiaderente con un filo d'olio e cospargerlo bene con un pennello da cucina.
• Disporre le fettine di zucca leggermente sovrapposte.
• Ungere uniformemente spennellandole con l'olio.
• Condire il Parmigiano grattugiato.
• Cuocere nel forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti.
• Al termine del tempo indicato pungere la zucca con i denti di una forchetta per verificarne la cottura. Se entra morbidamente è pronta, altrimenti prolungare di poco la cottura.