Maschere al cioccolato

INGREDIENTI: 350gr di farina - 50gr di burro 50 di zucchero - 2 uova - 1 bustina di vanillina - olio e sale q.b - Zucchero a velo per decorare.

PREPARAZIONE:

  • Sul piano da lavoro disponete la farina a fontana e al centro rompete un uovo, lo zucchero, il cacao (per la variante), la vanillina e un pizzico di sale.
  • Battete il tutto con una forchetta e poi aggiungete il burro fuso e raffreddato.
  •  Lavorate l’impasto fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciate riposare per circa mezz’ora.
  • Trascorso il tempo, stendete la pasta aiutandovi con il mattarello, appoggiatevi le forme delle mascherine e tagliatele attorno.
  • Mettete le mascherine create, in una teglia foderata con la carta da forno e fatele cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti.
  • Lasciatele raffreddare e spolverizzatele con lo zucchero a velo. Se invece le volete fare al cacao, guarnite con la cioccolata fusa a bagnomaria. Infine, passatele con un pennello con un po’ di albume d’uomo e metteteci i confettini colorati.