INGREDIENTI:  500 gr di farina - 40 gr di burro - 250 gr di latte - 10 gr di sale - 10 gr di zucchero - 1 cubo di lievito.

PREPARAZIONE:

  • Scaldare il latte con il burro dentro.
  •  Impastare tutti gli ingredienti tranne il sale; solo quando l’impasto sarà quasi pronto unire il sale con un goccio d’acqua.
  • Completare l’impasto e farlo lievitare per 1 ora circa.
  • Stendere l’impasto su una teglia oliata, quindi cospargere di sale grosso e rosmarino. Lasciar lievitare altri 30 minuti.
  • Cuocere in forno a 160° per 10 minuti con 1 colpo di vapore. Poi altri 10 minuti a 180°.