OROSCOPO
A cura della Redazione
INGREDIENTI: 3 fette di pane per tramezzini - 100 g di prosciutto cotto - 100 g di scamorza - 2 uova - pangrattato - sale - olio di semi per friggere.
PREPARAZIONE:
- Prendete il pane per tramezzini e schiacciatelo con un matterello.
- Dividete a metà ed aggiungete il prosciutto e la scamorza.
- Chiudete per bene.
- Sbattete le uova con un po’ di sale. Passatevi i fagottini e poi ricopriteli di pangrattato.
- Sigillate bene i bordi schiacciandoli, per evitare che fuoriesca il ripieno.
- Friggete in abbondante olio di semi ben caldo oppure in forno preriscaldato ventilato a 200° per 15 minuti, dopo aver aggiunto un filo d’olio.
