OROSCOPO
A cura della Redazione
INGREDIENTI: 250 g di lenticchie già cotte - 140 g di riso - 1 spicchio d'aglio - olio extravergine d'oliva - sale.
PREPARAZIONE:
- Rosolate uno spicchio d’aglio (e se vi piace, un rametto di rosmarino).
- Aggiungete le lenticchie e fate insaporire un minuto.
- Aggiungete l’acqua, che deve coprire le lenticchie di almeno un cm. Per renderlo più saporito, potete usare il brodo vegetale al posto dell’acqua.
- Aggiungete il sale (mezzo cucchiaino circa) ed il riso.
- Coprite e cuocete il vostro riso. Se si asciugasse troppo, aggiungete un pochino d’acqua.
- Per la cottura ci vorranno circa 10-12 minuti.
