A cura della Redazione

INGREDIENTI: 250 g di lenticchie già cotte - 140 g di riso - 1 spicchio d'aglio - olio extravergine d'oliva - sale.

PREPARAZIONE:

  • Rosolate uno spicchio d’aglio (e se vi piace, un rametto di rosmarino).
  • Aggiungete le lenticchie e fate insaporire un minuto.
  • Aggiungete l’acqua, che deve coprire le lenticchie di almeno un cm. Per renderlo più saporito, potete usare il brodo vegetale al posto dell’acqua.
  • Aggiungete il sale (mezzo cucchiaino circa) ed il riso.
  • Coprite e cuocete il vostro riso. Se si asciugasse troppo, aggiungete un pochino d’acqua.
  • Per la cottura ci vorranno circa 10-12 minuti.