OROSCOPO
A cura della Redazione
INGREDIENTI: 200 g di farina - 150 g di acqua - 5 g di lievito di birra -150 g di gamberi già puliti – sale - olio di semi per friggere.
PREPARAZIONE:
- Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida (non bollente).
- Aggiungete la farina setacciata ed il sale.
- Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete i gamberi.
- Impastate il tutto.
- Coprite e fate lievitare per un’ora.
- Scaldate abbondante olio di semi e formate le vostre zeppoline usando un cucchiaino oppure con le mani, se siete più pratici.
- Fate cuocere 4-5 minuti e servite le vostre frittelle di gamberi.
