OROSCOPO
A cura della Redazione
INGREDIENTI: 500 gr. Zucchine - 30 gr. semola di grano duro - un pizzico di basilico tritato -un pizzico di pepe nero macinato - un pizzico di curry – sale - olio.
PREPARAZIONE:
- Lavare e spuntare le zucchine. Ridurle in sottili bastoncini tagliandole con l'apposito attrezzo (ne esistono diversi tipi). (Se non lo avete potete tagliarle a mano ma devono essere sottili altrimenti non saranno tanto croccanti).
- In una terrina condire gli spaghetti di zucchine con la semola, il basilico, il curry, il pepe, il sale.
- Amalgamare con le mani in modo che le polveri aderiscano bene ai bastoncini di verdura.
- Disporli direttamente sulla placca da forno leggermente unta allargandoli bene.
- Irrorare con un filo di olio.
- Cuocere in forno caldo a 200° per 10 minuti + 5 - 6 minuti con forno ventilato.
