INGREDIENTI: 10 fette Pancarrè – Burro - 3Uova - 400 gr Stracchino - 200 ml Latte - 2 cucchiai Grana.

PREPARAZIONE:

  • Togliere la crosta dalle fette di pane, imburrarle su un lato e tagliarle a cubetti.
  • In una ciotola unire le uova, unire lo stracchino in pezzi, il latte e il grana; passare tutto con il frullatore ad immersione riducendo il composto in crema.
  • Aggiungere infine il pane e un pizzico di sale.
  • Versare il composto in una tortiera da 24cm leggermente imburrata e spolverizzata con del pangrattato, cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.