Carote al forno

INGREDIENTI: 300 g di carote – Origano – Sale - Pepe nero macinato al momento - 1 spicchio di aglio - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.

PREPARAZIONE:

• Lavare le carote, spellarle, eliminare le estremità e tagliarle a bastoncino. Io in genere le taglio a metà per il lungo e poi di nuovo a metà.
• Metterle in una ciotola e condirle con origano a piacere, sale, pepe e l'aglio spellato e tritato molto finemente. Io uso uno spremiaglio.
• Unire l'olio e mescolare bene fintanto che tutti gli ingredienti non si sono ben amalgamati.
• Mettere su una teglia un foglio di carta da forno, quindi disporvi le carote, non troppo ammassate.
• Cuocere nel forno preriscaldato a 200° C accendendo le resistenze sia sopra sia sotto. Non usare la funzione ventilata.
• Il tempo di cottura è di 20 minuti.
• Servire immediatamente.

Fonte: Lospicchiodaglio