INGREDIENTI: 300 g di carote – Origano – Sale - Pepe nero macinato al momento - 1 spicchio di aglio - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.

PREPARAZIONE:

  • Lavare le carote, spellarle, eliminare le estremità e tagliarle a bastoncino. Io in genere le taglio a metà per il lungo e poi di nuovo a metà.
  • Metterle in una ciotola e condirle con origano a piacere, sale, pepe e l'aglio spellato e tritato molto finemente. Io uso uno spremiaglio.
  • Unire l'olio e mescolare bene fintanto che tutti gli ingredienti non si sono ben amalgamati.
  • Mettere su una teglia un foglio di carta da forno, quindi disporvi le carote, non troppo ammassate.
  • Cuocere nel forno preriscaldato a 200° C accendendo le resistenze sia sopra sia sotto. Non usare la funzione ventilata.
  • Il tempo di cottura è di 20 minuti.
  • Servire immediatamente.

Fonte: Lospicchiodaglio