OROSCOPO
INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 1 kg di Gnocchi - 250 ml di Panna fresca - 100 gr di Gorgonzola - 100 gr di Asiago - 100 gr di Emmental - 100 gr di Scamorza - Sale - Pepe
PREPARAZIONE:
1) Tagliate a pezzetti il Gorgonzola, l’Emmental, l’Asiago e la Scamorza. Fate scaldate la panna fresca in una casseruola, quindi aggiungete tutti i formaggi e cuocete a fiamma bassa per una decina di minuti, mescolando per far fondere i formaggi.
2) Cuocete gli gnocchi in una pentola con abbondante acqua salata; saranno pronti non appena saliranno a galla
3) Scolateli con l'aiuto di una schiumarola, versateli man a mano nel tegame con la crema ai 4 formaggi. Mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno.
4) Servite subito i vostri gnocchi ai 4 formaggi aggiungendo del pepe nero macinato fresco.
(misya.info)
