Salmone al gratin

INGREDIENTI: Tranci di salmone fresco o surgelato – Prezzemolo - Olio – Aglio 1 spicchio - Limone - Pangrattato – sale.

PREPARAZIONE:

• Lavare il prezzemolo e tritarlo finemente, preparare il pangrattato per la panatura con un pò di prezzemolo e sale
• Versare l’olio in un bicchiere, aggiungendo lo spicchio d’aglio intero ed un pò di prezzemolo tritato. Lasciare 10 minuti a riposo
• Ungere i tranci di salmone con il succo di limone, poi passarli nel pangrattato
• Disporre i tranci di salmone all’interno di una teglia rivestita con carta forno e versare l’olio su ogni porzione. Lasciare l’aglio nella teglia
• Cuocere per circa 8/10 minuti in forno ventilato preriscaldato a 200°.