Mele in pastella

A cura della Redazione

INGREDIENTI: 80 g Farina 00 - 2 Mele - 100 ml Latte - 1 Uova - Olio di semi - Zucchero al Velo

PREPARAZIONE:

Con le fruste elettriche amalgamate il rosso d' uovo con il latte a filo, quindi unite anche la farina e fate riposare circa mezz' ora.
Nel frattempo tagliate le mele a fette e bagnatele con del succo di limone (se vi piace aggiungete un po' di cannella).
Montate a neve ferma l' albume ed unitelo al composto.
Ora potete friggere le mele passandole prima in questa pastella facile facile spolverizzate con zucchero a velo (oppure semolato )

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