OROSCOPO
INGREDIENTI: 180 gr di tonno sott'olio - 1 spicchio di aglio - 150 gr di olive nere - Tre cucchiai di pangrattato - Un bicchiere di vino bianco - Mezzo scalogno - Peperoncino - Erba cipollina.
PREPARAZIONE:
- Tostate per prima cosa il pangrattato in una padella anti aderente con un filo di olio e mettetelo da parte.
- A questo punto prendete le olive, lo scalogno e l’erba cipollina e tagliateli sottilmente.
- Lasciate riposare per qualche minuto in una ciotolina con dell’olio.
Prendete una padella antiaderente metteteci l’aglio a soffriggere con lo spicchio di peperoncino sfumandolo con del vino bianco.
A fuoco spento unite le olive e il tonno.
