Pasta burro e salvia

INGREDIENTI: 400 gr di pasta corta - 1 cucchiaio mascarpone - 100 ml latte - 50 ml panna da cucina - pepe - peperoncino - salvia - 15 gr di burro - sale

PREPARAZIONE:

1.  Cuocete la pasta in abbondante acqua leggermente salata
2. intanto mettete in una padella burro e salvia fate soffriggere poco
3. unite mascarpone, latte e panna. Salate, mescolate e fate cuocere 5 minuti a fiamma alta
4. aggiungete la pasta lessata, unite pepe e peperoncino
5. fate addensare la salsa di fondo sulla fiamma alta, mescolando di continuo.
6. dopo pochi secondi sarà pronta. Spegnete il fornello e servite calda!