Caprese al forno

INGREDIENTI: 1 mozzarella di bufala o provola affumicata - 2 pomodori grandi da insalata, quelli più rossi - origano - olio evo -pane grattugiato.

PROCEDIMENTO:

1. Tagliate la mozzarella e i pomodori a fette spesse di 1/2 cm e sistematele in una pirofila da forno, spolverate con origano e oliate.
2. Infornate nel forno già caldo a 180° per 10-15 minuti ovviamente se la tenete troppo in forno comincerà a sciogliersi quindi fate attenzione.
3. Servite calda o tiepida, è ottima.
4. Bon appétit