OROSCOPO
A cura della Redazione
INGREDIENTI: gr 50 di burro - gr 50 di farina - 1/2 l di latte - noce moscata Per la salsa: cipolla - aglio -sedano - rosmarino - olio - salsa di pomodoro - sale Per le lasagne: - prosciutto cotto - 2 mozzarelle - parmigiano grattugiato
PREPARAZIONE:
- Fare la besciamella sciogliendo sul fuoco il burro con la farina. Scaldare a parte il latte e poi versarlo nel burro e nella farina. Girare e poi aggiungere sale e nice moscata
- Fare un battuto con la cipolla, l'aglio, il ramerino, il sedano, poi metterlo in un tegame con l'olio e lasciar indorare, poi versare la salsa di pomodoro, il sale e la noce moscata...
- Se occorre aggiungere acqua.
- Preparare le lasagne, mettendo nella teglia un po' di pomodoro e un cucchiaio di besciamella e spalmare....Iniziare a fare gli strati con le sfoglie di pasta, poi la besciamella spalmata, la salsa e il parmigiano.
- Sopra mettere il prosciutto cotto e la mozzarella a pezzetti.
- Infornare a 150°.
