Torta di patate in padella

A cura della Redazione

INGREDIENTI: 250 gr di patate - 25 gr di farina 00 - sale - pepe nero - timo - olio extravergine d'oliva

PREPARAZIONE:

Per fare la torta di patate in padella mondate le patate e grattugiatele in una ciotola con una grattugia a fori larghi.
Unite la farina, il sale, il pepe ed il timo.
Ungete il fondo in una padella antiaderente e distribuite il composto su tutta la superficie.
Fate cuocere a fuoco dolce per circa 10 minuti da ogni lato fino a doratura. Servite la torta di patate calda guarnendo con del pepe macinato e del timo fresco.

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