INGREDIENTI: 250 gr di patate  - 25 gr di farina 00 - sale - pepe nero - timo - olio extravergine d'oliva

PREPARAZIONE: 

  • Per fare la torta di patate in padella mondate le patate e grattugiatele in una ciotola con una grattugia a fori larghi.
  • Unite la farina, il sale, il pepe ed il timo.
  • Ungete il fondo in una padella antiaderente e distribuite il composto su tutta la superficie.
  • Fate cuocere a fuoco dolce per circa 10 minuti da ogni lato fino a doratura. Servite la torta di patate calda guarnendo con del pepe macinato e del timo fresco.