OROSCOPO
A cura della Redazione
INGREDIENTI: 400 gr di ceci lessi - 1 cucchiaio di senape - 1 scalogno - 1 uovo - 1 cucchiaio di pangrattato – sale - pepe - olio
PROCEDIMENTO
- Prendete i ceci lessati e sgocciolateli dell'acqua di cottura, quindi metteteli in una ciotola
- Tritateli in parte poi aggiungete l'uovo, lo scalogno, la senape, il pangrattato, sale e pepe
- Frullate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e lavorabile
- Con una formina ottenete degli hamburger
- Passate gli hamburger nel pangrattato
- Impanare hamburger di ceci
- Mettete in frigo a rassodare per 30 minuti
- Fate scaldare un filo d'olio di padella o su una piastra e cuocete i vostri hamburger per una decina di minuti da entrambe i lati
- Servite gli hamburger di ceci
