OROSCOPO
INGREDIENTI: 200 gr Bresaola (affettata sottile) - 100 gr Philadelphia - 10 Olive Nere (denocciolate) - 10 foglie Erba Cipollina - pepe
PREPARAZIONE:
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Prendi le fette di bresaola e piegale in 2 cercando di fare in modo che i bordi della fetta non siano perfettamente paralleli, ma uno sia leggermente più alto dell’altro.
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Stendi la fetta di bresaola e partendo da un angolo arrotolala su se stessa fino a formare un cono.
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Ripiega su se stessa la parte inferiore del cono e legala con un filo d’erba cipollina per evitare che la rosa si riapra.
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Versa un cucchiaino di Philadelphia all’interno della rosa e poi mettici sopra un’oliva nera priva del nocciolo; se vuoi, puoi utilizzare una sac a poché per mettere la Philadelphia al centro delle rose (anche se questa operazione è talmente semplice che vedrai sarà un’occortezza davvero superflua).
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Spolvera leggermente le rose di bresaola e Philadelphia con un po’ di pepe e poi potrai servirle ai tuoi ospiti, magari mettendole in un vassoio ricoperto da un letto di rucola.
