Pennette veloci veloci

A cura della Redazione

INGREDIENTI: 150 gr di Philadelphia - tonno - 400 gr di pasta tipo pennette - 250 gr di pomodori tipo datterino - 100 gr di olive snocciolate - 30 gr di capperi sottosale - 1 ciuffo di prezzemolo - pepe q.b.
PREPARAZIONE:
Frullare il Philadelphia con il tonno fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Mettete a dissalare in acqua corrente i capperi. In una larga padella rosolate nell'olio i pomodorini tagliati a metà e rosolate a fuoco vivace.
Nel frattempo cuocete al dente la pasta.
Completate il sugo con i capperi e le olive, regolate di pepe e versatevi la pasta con l'aggiunta di un po' d'acqua di cottura, unite infine il Philadelphia amalgamando il tutto delicatamente.

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