Frittella cremosa di cavolfiore

INGREDIENTI: 900 gr cavolfiore - Sale - Pangrattato - 2 cucchiaini paprika - 3 cucchiai formaggio grattugiato - 2 uova – Olio – Salsa - 900 gr pomodori -1 peperone – Peperoncino - 2 spicchi d’aglio - 2 cucchiai olio - Succo di mezzo limone - 2 cucchiaini paprika - 2 cucchiaini zucchero.

PREPARAZIONE

Tagliate il cavolfiore e bollitelo per 10 minuti.

 Mescolate il pangrattato con il formaggio e poi sbattete le uova.

Passate il cavolfiore prima nelle uova e poi nel pangrattato.

 Friggete in olio caldo.