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Nel 2007 in Italia nate quasi 4 mila nuove imprese
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Nel 2007 sono nate ben 3.940 imprese fra bar e ristoranti. E´ quanto emerge dalla ricerca presentata a Cibus 2008, in questi giorni a Parma.Dai dati resi noti dal Centro Studi Fipe-Confcommercio,risulta che i bar e i ristoranti del Sud Italia sono quelli che hanno registrato un saldo attivo di oltre 1.800 unita´. Buoni risultati anche per gli imprenditori del centro Italia Modesti, invece, i saldi registrati al Nord.
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