Pastificio Setaro, nasce la pasta che trattiene i sughi

Un nuovo formato di pasta in esclusiva per la terza edizione di “Sapori & Saperi”, la fiera agroalimentare in programma dal 23 al 25 aprile a Pompei, é capace di trattenere al proprio interno sughi e ragù, esaltandone il sapore. Si tratta di particolari “penne” rigate dentro e lisce fuori. Sono state inventate dal pastificio Setaro di Torre Annunziata, la capitale mondiale della pasta artigianale. Questo nuovo formato di maccheroni é in grado di “conservare” il condimento. Bisogna assaggiarle per credere, partecipando alla kermesse enogastronomica in programma a Pompei dal 23 al 25 aprile 2010. MARIO CARDONE