A cura della Redazione
Di grande qualità gli appuntamenti del Terra Madre Day a Torre Annunziata. Lunedì 2 dicembre, il giovane chef napoletano Eduardo Estatico, è il protagonista del secondo appuntamento di Cucina presso l’Istituto Graziani. Eduardo Estatico ha 28 anni ed è una delle promesse della cucina italiana, fatta di tecnica ed emozioni. Dal nostro mare arriverà il pesce che il giovane chef cucinerà insieme agli studenti dell´istituto diretto dal prof. Salvatore de Rosa, che vivranno così una seconda esperienza di eccellenza, dopo aver seguito l’intensa lezione con il maestro pizzaiolo Ciro Salvo.