Il cachi: mille proprietà

- Il modo più veloce per servire i cachi consiste nel lavarli e asciugarli per bene prima di metterli in una coppetta di vetro, togliere il picciolo e scavare la polpa con un cucchiaino. Potete accompagnarli con del liquore, della panna montata o semplicemente ricoperti con un velo di cacao amaro.

- La qualità Sharon Fruit può essere servita in una versione salata molto particolare e meno conosciuta. Il caco va servito a fette con una spruzzata di olio e aceto ed un pizzico di sale.

- E assolutamente perfetto per accompagnare carne affumicata.

- Le foglie del caco, sotto forma di infuso, sono utili per combattere insonnia e gastriti. Chiedete in erboristeria.