A cura della Redazione
Proseguono le attività dell’intenso programma di "Terra Madre Day" a Torre Annunziata il 7 e 8 dicembre al Parco di Cristo Re, organizzata dalla Condotta Slow Food Vesuvio e dall’associazione Verso Sud. La buona terra della "Terra dei Fuochi" è stata rubata, asservita, usata per seppellire rifiuti di morte, per produrre profitti: il futuro che hanno seminato questi criminali ci urla “tra 20 anni saranno tutti morti”. Terra Madre Day 2013 celebra il cibo locale, quello che sta scomparendo. Contro chi ha pensato di usare la terra solo per seppellire, noi celebriamo la Terra Madre, la terra dei frutti, che produce vita e futuro. E la celebriamo con i giovani e con gli studenti della nostra città. Grazie alla collaborazione dei dirigenti scolastici delle due scuole, lunedì e martedì a Torre Annunziata gli studenti del Liceo Scientifico, Linguistico e Classico "Pitagora/Croce" e quelli di Cucina dell’Istituto Graziani di Torre Annunziata incontrano tecnici ed esperti per approfondire i temi del convegno che si terrà il 10 dicembre sul tema “Diritto ad essere informati”, presso l’aula magna del Liceo di via Tagliamento, riferito alle emergenze ambientali della nostra regione (Terra dei fuochi e dei veleni). Un pool di esperti di Slow Food e di Verso Sud, tutti professionisti che vivono e lavorano a Torre Annunziata, incontrerà lunedì e martedì gli studenti del Liceo per discutere e presentare al convegno il Decalogo dei diritti del consumatore: guidati da Luisa Balzano (nutrizionista), Aldo Avvisati (avvocato), Gianfranco Telese (avvocato), Antonio Raiola (biologo marino), Pierpaolo Telese (avvocato), approfondiranno i temi della legalità legata al cibo e all’alimentazione e alla difesa dei diritti. Al Graziani, invece, lunedì mattina un appuntamento da prima pagina nazionale, un incontro tra i “primi” o anche “piatti unici”! Il Maestro Ciro Salvo, pizzaiolo che lavora a Torre Annunziata, incontra gli studenti di Cucina dell’Istituto Graziani, per parlare di pizza e arte bianca. Nelle splendide cucine dell’Istituto, completamente rinnovate, Ciro Salvo dedica la sua giornata di riposo alla scuola, per raccontare la sua professione e per lavorare, gomito a gomito, con gli studenti di Torre Annunziata.