OROSCOPO
Si terrà presso l’Azienda Agricola “La Petrosa” a Ceraso, in provincia di Salerno, la seconda edizione di “Ti Olio!” nei giorni 12-13-14 ottobre 2018.
L’evento, patrocinato dal Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, s’incentra sul pregio dell’Olio Extravergine di Oliva, l’oro verde della terra, importante componente della nostra alimentazione e molto utilizzato anche in campo cosmetico proprio per i suoi benefici.
“Ti Olio!” si articolerà dalle passeggiate guidate tra gli ulivi ai laboratori, dal frantoio per la molitura delle olive alle degustazioni tecniche. Varie postazioni espositive di sapori, arte e artigianato, nel verde de La Petrosa. Infine a tavola, dove apprezzare i genuini sapori del territorio cilentano.
Nell'ambito dell'evento, si terrà "Young Chef Contest", ovvero una gara tra giovani e talentuosi chef con pranzo e cena al Ristorante La Petrosa e degustazione dei piatti in gara.
Il contest è aperto a giovani chef con età non superiore a 35 anni. Ogni concorrente dovrà presentare via mail a staff@lapetrosa.it, entro le ore 18.00 di venerdì 5 ottobre 2018, un curriculum vitae con la copia di un documento di identità, e la foto di un piatto che lo rappresenta con la descrizione della ricetta.
IL PROGRAMMA
Venerdì 12 ottobre
Speciale Scuole
Storie – I miei amici Ulivi
A passeggio tra gli ulivi con Edmondo Soffritti
10,00 – 11,00
Millebolle
Laboratorio per la realizzazione di saponi naturali a base di olio di oliva
A cura di Azienda Agricola La Perzana
11,00
Pranzo del Fattore con prodotti km 0 La Petrosa
Primo piatto, secondo piatto con contorno, dolce e acqua
13,00
Dall’oliva all’olio
Il processo di molitura delle olive e degustazione di Oli Extravergine di Oliva
In collaborazione con Frantoio Ambrosio – Salento
15,30 – 16,30
Sabato 13 ottobre
Esposizioni
Oli extravergine di oliva
Oli aromatizzati e conserve
Cosmetici e saponi
Pasta, pane e dolci
Arte e Artigianato
10,00 – 23,00
Storie – I miei amici Ulivi
A passeggio tra gli ulivi con Edmondo Soffritti
10,00 – 11,00
Il mondo dell’EVO
Degustazioni tecniche dell’Olio Extravergine di Oliva
In collaborazione con Assaggiatori Associati di Salerno
10,00
Pane, olio e fantasia
Storie, momenti e degustazioni
In collaborazione con le aziende partecipanti
11,00
Millebolle
Laboratorio per la realizzazione di saponi naturali a base di olio di oliva
A cura di Azienda Agricola La Perzana
11,00
Mi volio bene
Massaggi con olio extravergine di oliva
Con Giuseppe Intelligenza
11,00 – 13,00
Il mondo dell’EVO
Degustazioni tecniche dell’Olio Extravergine di Oliva
In collaborazione con Assaggiatori Associati di Salerno
12,00
Young Chef Contest
Gara tra giovani chef con pranzo al Ristorante e degustazione dei piatti in gara
13,00
Il mondo dell’EVO
Degustazioni tecniche dell’Olio Extravergine di Oliva
In collaborazione con Assaggiatori Associati di Salerno
16,00
Felici e ammaccati!
Laboratorio creativo per bambini
16,00
Pane, olio e fantasia
Storie, momenti e degustazioni
In collaborazione con le aziende partecipanti
17,00
Millebolle
Laboratorio per la realizzazione di saponi naturali a base di olio di oliva
A cura di Azienda Agricola La Perzana
17,00
Mi volio bene
Massaggi con olio extravergine di oliva
Con Giuseppe Intelligenza
15,00 – 20,00
Il mondo dell’EVO
Degustazioni tecniche dell’Olio Extravergine di Oliva
In collaborazione con Assaggiatori Associati di Salerno
18,00
Young Chef Contest
Gara tra giovani chef con cena al Ristorante e
degustazione dei piatti in gara
20,00
Domenica 14 ottobre
Esposizioni
Oli extravergine di oliva
Oli aromatizzati e conserve
Cosmetici e saponi
Pasta, pane e dolci
Arte e Artigianato
10,00 – 17,00
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