OROSCOPO
L’Istituto Alberghiero Graziani protagonista alla competizione dedicata ai cocktail.
Si è conclusa la Nona edizione del concorso IBA Drink 2025, presso Magmarè di Torre Annunziata. Al concorso, organizzato da AIBM Campania - in particolare da Domenico Buondonno e Giuseppe Tommasino, trainer di AIBM - hanno aderito undici Istituti Alberghieri di tutta la Campania.
Un supporto fondamentatale all’evento è stato dato dall’Istituto “Graziani” di Torre Annunziata, diretto dalla DS dottressa Anna Maria Papa e dai docenti di Sala e Accoglienza che hanno curato l’evento, supportando AIBM Project.
Il concorso si basava su una prova pratica e una teorica (sulla conoscenza dei cocktail classici degli anni Sessanta), oltre a tre premi speciali da parte della giuria.
Ecco i vincitori:
Prova pratica
1 posto Luca Saturnale (Cesare Brescia di Pompei)
2 posto Edoardo Bellini (Aldo Moro di Montesarchio)
3 posto Clara Capuano (Petronio di Pozzuoli)
Premio dei giornalisti
1 posto Luca Saturnale (Cesare Brescia di Pompei)
2 posto Angelo Cuomo (Morano di Caivano)
3 posto Edoardo Bellini (Aldo Moro di Montesarchio)
Prova teorica
1 posto Raffaele Ruocco (De Gennaro di Vico Equense)
2 posto Francesco Boiano (Tilgher di Ercolano)
3 posto Annamaria Clemente (Aldo Moro di Montesarchio)
All’evento aderito i seguenti Istituti:
De Gennaro di Vico Equense (NA)
Aldo Moro di Montesarchio (BN)
F. Morano di Caivano (NA)
Petronio di Pozzuoli (NA)
Tilgher di Ercolano (NA)
Cesare Brescia di Pompei (NA)
Graziani di Torre Annunziata (NA)
Per la giuria tecnica AIBM: Valerio Liccardo e Asia Di Vaio
Giuria Degustativa:
Giuseppe Serpe
Giovanni Zagaria
Aniello Sorrentino
Giuria di giornalisti:
Tommaso lucchetti
Marco Esposito
Gerardo Moretta
Show flair bartender:
Hermes Curcio
Collaboratore Bartender Academy di Salerno
Per la masterclass mixology:
Giovanni Zagaria e Giuseppe Serpe
Un ringraziamento speciale va a Magmarè che ha ospitato l'evento. I premi sono stati offerti da AIBM Project e Sandit Libri, nonché dai vari partner che hanno patrocinato l’evento.
