Petto di pollo allo yogurt

INGREDIENTI: 600 gr di petto di pollo -125 gr di yogurt bianco - 1 cucchiaino di zenzero - 20 gr di pangrattato - sale – olio.

PREPARAZIONE:

• Mettere le fettine di petto di pollo in una terrina insieme allo yogurt, lo zenzero grattugiato e il sale.
• Mescolare con un cucchiaio in modo che si insapori tutto. Lasciare il petto di pollo nello yogurt a marinare per circa un'ora.
• Prendere ora le fettine di petto di pollo e passarle nel pangrattato.
• Friggete le cotolette di petto di pollo allo yogurt in una padella antiaderente con un filo di olio; cuocete le fette di petto di pollo allo yogurt tre minuti per lato.
• Servite il petto di pollo allo yogurt.