Nocciolotti senza cottura

INGREDIENTI: 100 g Biscotti secchi - 150 gr crema spalmabile alla nocciola - 20 gr Cacao amaro in polvere - 10 Nocciole intere - crema spalmabile per decorare, alla noccciola

PREPARAZIONE

• Per realizzare i tuoi Nocciolotti senza cottura, inizia occupandoti dei biscotti: metti 100 g di biscotti secchi in un mixer e azionandolo a scatti, tritali finemente, fino ad ottenere una polvere fine e uniforme.
• Trasferisci la polvere di biscotti in una ciotola, dopodiché unisci 150 g di crema spalmabile alle nocciole e 20 g di cacao amaro in polvere, quindi con un cucchiaio o una spatola mescola bene questi ingredienti, fino ad ottenere un composto uniforme e ben amalgamato.
• Preleva con un cucchiaio poco composto alla volta (circa 25 g), poi con i palmi delle mani forma delle palline leggermente schiacciate.
• Con il dito forma un incavo al centro di ogni pallina e disponile su di un piatto da portata.
• Metti un po’ di crema spalmabile alle nocciole in una tasca da pasticcere munita di beccuccio liscio o a stella non troppo grande oppure in una di quelle usa e getta tagliata in punta e decora ogni nocciolotto con un pochino di crema spalmabile alle nocciole.
• Per finire, completa ogni nocciolotto con una nocciola intera, posizionandola al centro, sopra alla crema.
• Una volta pronti, mettili in frigorifero per almeno un’ora o fino al momento di servirli, perché in questo modo avranno tempo di rapprendersi e solidificarsi un pochino.